2009-11-06 10:36
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王賽芝（中）見證中國中華全國工商業聯合會烘培業公會秘書長康黎娜（左）贈送恭賀馬來西亞促進會成立的牌匾予中馬促進會主席魏偉漢。（圖：星洲日報）
（吉隆坡）新聞、通訊及文化部副部長王賽芝指出，由於目前尚有很多深具特色的傳統美食未被列入“文化遺產美食”名單，因此新聞部將再次展開搜集全國各地傳統美食工作，以進一步推廣本地多元文化的美食。
她說，繼政府於去年秒宣佈大馬100種文化遺產美食後，新聞部發現仍有不少本地著名美食有待發掘，尤其是一些具本土風味，鮮少聽聞的道地美食。
她週四（11月5日）為中華全國工商業聯合會烘培業公會馬來西亞交流促進會“更勝一籌”
講座會主持開幕禮後，在新聞發佈會上說，該部將開放給民間人士或社團組織作出推薦，只要符合條件，遴選委員會將考慮納入文化遺產美食名單。
推薦美食須符3大標準
“所推薦的美食必須符合3大標準，即具有大馬特色、大眾化及廣受各族喜愛。”
她指出，新聞部定下6個月的期限進行搜集工作，希望可收集高達100種文化遺產美食。
“不管是中華美食、印度美食、馬來美食等，我們沒有設定任何限制。”
海南雞飯肉骨茶有望列文化遺產
針對早前有人建議把海南雞飯及肉骨茶列為“文化遺產美食”的進展，她說，目前仍在探討和研究階段……“但不久的將來，會有好消息宣佈”。
詢及若肉骨茶被列為文化遺產美食是否會引起友族同胞反對，她解釋，該部展開內部討論時已厘清“肉”骨茶的“肉”不一定是指豬肉，因此這不會引起爭議。
“其實，肉骨茶和馬來同胞的‘仁當´概念一樣，可以是雞肉仁當、牛肉仁當、羊肉仁當，因此肉骨茶也一樣，要用甚麼肉來烹煮，是根據個人喜好。”
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王賽芝（中）見證中國中華全國工商業聯合會烘培業公會秘書長康黎娜（左）贈送恭賀馬來西亞促進會成立的牌匾予中馬促進會主席魏偉漢。（圖：星洲日報）
（吉隆坡）新聞、通訊及文化部副部長王賽芝指出，由於目前尚有很多深具特色的傳統美食未被列入“文化遺產美食”名單，因此新聞部將再次展開搜集全國各地傳統美食工作，以進一步推廣本地多元文化的美食。
她說，繼政府於去年秒宣佈大馬100種文化遺產美食後，新聞部發現仍有不少本地著名美食有待發掘，尤其是一些具本土風味，鮮少聽聞的道地美食。
她週四（11月5日）為中華全國工商業聯合會烘培業公會馬來西亞交流促進會“更勝一籌”
講座會主持開幕禮後，在新聞發佈會上說，該部將開放給民間人士或社團組織作出推薦，只要符合條件，遴選委員會將考慮納入文化遺產美食名單。
推薦美食須符3大標準
“所推薦的美食必須符合3大標準，即具有大馬特色、大眾化及廣受各族喜愛。”
她指出，新聞部定下6個月的期限進行搜集工作，希望可收集高達100種文化遺產美食。
“不管是中華美食、印度美食、馬來美食等，我們沒有設定任何限制。”
海南雞飯肉骨茶有望列文化遺產
針對早前有人建議把海南雞飯及肉骨茶列為“文化遺產美食”的進展，她說，目前仍在探討和研究階段……“但不久的將來，會有好消息宣佈”。
詢及若肉骨茶被列為文化遺產美食是否會引起友族同胞反對，她解釋，該部展開內部討論時已厘清“肉”骨茶的“肉”不一定是指豬肉，因此這不會引起爭議。
“其實，肉骨茶和馬來同胞的‘仁當´概念一樣，可以是雞肉仁當、牛肉仁當、羊肉仁當，因此肉骨茶也一樣，要用甚麼肉來烹煮，是根據個人喜好。”
星洲日報‧2009.11.06
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